Hinemosu

おいしいペペロンチーノを作りたい。

工程が単純なので試行錯誤しやすいこと、材料が日持ちする上に安いモノばかりなので繰り返し作ってもおサイフに優しいこと、そしてパスタソースのベースとなる基本レシピなのでペペロンチーノを押さえ ...

去年買ったヨーグルトメーカーで鶏ハムが作れることを知ってから、坦々と作り続けている。クリームチーズのような味がして大変に美味しい。

1年ほど前に作り方を紹介したが、その後も平均して週に2回ほど製作を重ね、手順もアップデート ...

ヨーグルトメーカーをリプレースしたら温度と加熱時間を設定できるようになった。

このヨーグルトメーカーなら簡単に自家製の鶏ハムが作れると聞き、早速試してみたところ確かに簡単な上に、実に美味しい鶏ハムが出来る。

そ ...

お嫁さんのご要望により、特殊な複数層ホーロー加工鍋で有名なフランスのル・クルーゼ社（LE CREUSET社）が作る、ハート型が可愛らしい人気の商品「ラムカン・ダムール」の赤と黄色を1個ずつ買ったよ。

ル・クルーゼ社は、特に ...

今日の愛妻晩ご飯は『簡単❤手抜きで天津飯 by あっこりんママ』、『◆ふりふりポテト　コンソメチーズ◆ by にゃぁくん』、『しらたきとワカメのガーリックポン酢❤ by あっこりんママ』、そして茄子の味噌汁 ...

『クックパッドとiPhoneで、毎日の料理が新しいステージへ』なんて大仰なタイトルを付けてみたけど、要はクックパッドとiPhoneが便利だなーってハナシ。

以前にも書いたけど、最近お嫁さんはクックパッドを愛用しています。色 ...

お嫁さんが料理レシピ検索サイトの「クックパッド」を使い始めた。上の写真はクックパッドを見て作ってくれた料理。

旦那がクックパッドの利用を薦めたわけではなく、テレビのニュースで何度か見かけて気になって、試しに使ってみたら良か ...

「100グラムの肉は80グラムになるように焼けば、とても美味しくなる」、「材料の重さの0.8パーセントの塩を使えば驚くほど美味しくなる」、「フライパンの底にコンロの火がギリギリ当たらないようにすれば絶対焦げ付く事はない」など、科学的な ...

うっかり写真を取り忘れちゃったけど、またまたお料理ナビ様に従って「牛肉と野菜のみそいため」を作ってみたよ。ニンニク多めの豆板醤多めで我が家風に仕上げてみました。相変わらずウマウマに仕上がるのが素晴らしいですね :-)

ひさびさにお料理ナビを引っ張り出してきて、晩ご飯を作ってみたよ。

相も変わらず的確で、バッチブリブリにナビゲートしてくれるお料理ナビ様には感謝の言葉もありません。お陰さまで戸惑うことなくミッションを完遂、おいしい料理が出来 ...

鍋を使わずに電子レンジでおいしくパスタがゆでられる「レンジでパスタ」を購入して1年が経ったらしい。「レンジでパスタ」さんは、今では我が家のランチライフに欠かせない重要な一品となっていますので、皆さまにもご紹介いたす次第。

「レン ...

NHKの「ためしてガッテン」で紹介していた焼きそばの作り方を試したら、予想以上においしくできたのでご紹介。「ほぐさない」と「お湯をかける」と言うのがポイントらしい。

焼きそばをほぐさず、袋から出してそのまま2分焼く。
ひっ ...

お嫁さんが風邪で静養中なので、自分用にカレーを作ったよ。30分も掛からずに下準備が終わるんだから、ずいぶんと手早くなったモンだな。

お嫁さんがタイ米とタイ版CookDo(?)を使って、我が家でタイ料理を再現してくれたよ！

タイ米は色々な炊き方があるみたいだけど、結局研がずに炊飯器に掛けただけ。軽く水洗いして、水少なめで炊いただけなので簡単に出来たよ。

こんにゃくと豚肉の辛味いためを作ったよ。豆板醤が見あたらなくて適当なジャンで誤魔化したけど、ウマイ具合に味がまとまった。辛みが効いてておいしかったです^^

それと15分ぐらいで下準備を終えられて、手際が良くなったと自画自賛 ...