Hinemosu

今日もお料理ナビ様の指示に従って、なす・トマトとベーコンのチーズ焼きを作ってみたよ。

説明と絵を見てグラタン風に仕上がるのかと思ったら、牛乳たっぷりスープ風なのな。

オーブントースターを使ったせいで失敗したのか ...

鶏レバーのしょうが煮を作ったよ。煮込みがヘタだったせいか、味のしみこみ具合がイマイチ。ムキになって煮込んだせいで固くなっちゃったし、ぶっちゃけ失敗作ですよ！？

鶏肉とカシューナッツのいためものを作ったよ。切って炒めるだけだから簡単だった。カシューナッツを油で揚げたニオイがたまらない!

お料理ナビ様に従って「豚しゃぶのさんしょうダレかけ」と「いかともやしのからし酢じょうゆ」を作ったよ。今回は味付けをアレンジして、しょうゆと砂糖を少なめにしてみました。控えめな味でお嫁さんにも高評価v(^^

豚しゃぶはキュウ ...

市販のレンジ用パスタ容器を使ってパスタを茹でてみたよ。メモリまで水を入れ、一人分の麺100gを入れてレンジで12分。チンできたらお湯を切って、和えるだけの明太ソースを投入して完成、うは簡単すぎｗ

気持ち堅めだったけど調整範 ...

お嫁さん先生の指導の元、めんつゆを作ってみたよ。昆布と椎茸、鰹節でだしを取ってから、砂糖、醤油、みりん、酒を加えて味を調整。だしのきいたおいしいおつゆが出来ました。

卵はヨード卵、鶏肉は赤鶏と地味に良いものをチョイスする我が家としては、親子丼を食すべきではないか？ということになり、お嫁さんに親子丼を作ってもらったよ！

料理が得意なお嫁さんも丼物は経験が少ないらしく、レシピをググりつつチ ...

ゆで豚の中華風サラダ。セロリとゴマドレが合うとお褒めの言葉を頂きました。見た目もキレイで上出来だったよ。

それにしてもサラダって意外に手間が掛かるんだな。ドレッシングも手作りしたので40分ぐらいかかった。もっと手早く作業し ...

牛肉のアスパラチーズ巻きを作ったよ。牛肉スライスが国産黒毛和牛しか置いてなくて困っちゃった。外食するより安いけど、肉5枚で1000円は高いなぁ。

味はまぁ悪くないんだけど、コストを考えると二度と食べない。鯖味噌のが安くてう ...

鯖の味噌煮。「最近包丁の使い方がサマになってきた」とのお言葉を頂きました。

「ためしてガッテン：うまさ別次元！ カレー大革命」に影響されて、市販のカレールーに書かれてるレシピ通りに作ってみたよ。

まずはどこぞで読んだ飴色タマネギを簡単に作る方法にチャレンジ。薄くスライスしたタマネギを塩もみして、耐 ...

牡蠣フライを作ってみた。見た目はイマイチだったけど、味は満足。お腹も一杯になったし、ナイス晩ご飯でした。

晩ご飯にかに玉を作ったよ。卵を上手く閉じられなくてボロボロになっちゃった。

晩ご飯に水餃子を作ったよ。皮から作ったので2時間も掛かった！

「豚肉の薬味おろし煮」と「スモークサーモンと玉ねぎのポン酢しょうゆ」を作ったよ。

薬味おろし煮は何だか不思議な出来映え。まずくはないけど、普通にショウガ焼きで良いような。豚肉を下ゆでしたのは新テクニックだな。お嫁さんに聞い ...