料理の記事一覧 5ページ目

ガーリックポテトを作ってみた

久々にお料理ナビ様の教えに従って一品作ってみたよ。ジャガイモが余り気味だったので、ガーリックポテトを作ってみました。

イモの切り方が不揃いで全部に火を通したら煮くずれ気味になったり、イモが多すぎて味が薄いのでお嫁さんに調節して貰ったりと紆余曲折。色々と失敗はしたけれど、最終的には食えるモノが出来たので良しとするか。

インデラカレースパイスを使うとカレーがうますぎて困る

インデラ・カレー 100g

晩御飯は圧力鍋カレーにインデラカレースパイスを投入したスペシャルカレー。肉も野菜も柔らかくなってるし、スパイスの辛さもグッド。口に入れた瞬間は甘く感じるのに、胃に入ったころに辛くて汗が噴出してくる。これはそろそろ金が取れるレベルのうまさですよ!

インデラカレーはうまかった!

インデラ・カレー 100g

作ったときに「いまいち」なんて感想を書いちゃったけど、このたび積極的に訂正させていただく事に相成った!

スパイス以外の味がカレー自体に溶け込んだ3日目のカレー。このカレーは特別うまかった!単純に煮込み不足とおいらの下手さが出ていただけで、ベースに使うスパイスとしては素晴らしいものですよ。ビバ!インデラカレー!

今度は野菜系を圧力鍋でしっかり煮込んだあとにスパイスを加えて作ってみよっと♪

インデラカレーを作ってみたが…

インデラ・カレー 100g

この間買ってきたインデラカレーを作ってみたよ。今回は裏の説明書き通りに作ってみたけど、何だかちょっと物足りない感じ。正直お嫁さん作成の愛妻カレーの方が味が上!今度はお嫁さんカレーの隠し味的に使ってみて貰おうかな。

ゴーヤチャンプルを作ってみた

夏休み主夫企画最終章。今日もお料理ナビ様に指導を受けつつ、ゴーヤチャンプルを作ってみました。

ゴーヤを切って焼いて味を付けるだけの簡単料理だけど、簡単なだけに失敗が目立つ…ゴーヤの炒め方が足りないのと味付けが薄かったせいで、何だか微妙な味になってしまいました。

まぁたまには失敗するよね!

棒々鶏を作ったよ

今日もお料理ナビさんにナビられつつ棒々鶏を作ってみたよ。1時間ぐらい掛かったけど、おいしい棒々鶏を作れました。言われるがままに作った棒々鶏のタレがおいしくて、お嫁さんも「あとでメモっておこう」ってぐらいのナイスタレ。良い働きしてるな!

オクラと鶏ささみの梅がつお和えを作ったよ

昨日のロールキャベツが残ってるので、サイドメニューを作ってみたよ。おくらとささみを茹でて、たれをあえるだけのお手軽料理。ちょっとボリュームが足りなかったけど、おいしく作ることが出来ました。

ロールキャベツを作ったよ

夏休みお料理週間と言うことで、おいらが料理を作りますよ!今日はロールキャベツを作ってみたけど、毎度のことながら無難な出来映え。お料理ナビ様々なのです。

酢豚を作ったよ

しゃべる!DSお料理ナビ

お嫁さんのリクエストに応えて晩ご飯に酢豚を作りました。もちろん今回もお料理ナビのナビゲート付き。迷うことなく調理を進めて1時間弱で完成。見た目も味もそれっぽい酢豚になりました。もうあんまり普通すぎてお客さんに出せちゃうぐらいの無難な出来映え。お料理ナビすげーな。

「料理を作りたい、勉強したい」と考える男性諸氏には、積極的にお料理ナビをお勧めしたい。本体持ってなくても「本体ごと買っちゃえば?」と言っちゃうぐらいのキラータイトル。それぐらいに良くできてますよ。

「しゃべる!DSお料理ナビ」で肉じゃがを作ってみた

しゃべる!DSお料理ナビ

お料理ナビにナビって貰いつつ、肉じゃがを作ってみたよ!

材料や調理方法、器具の準備まで教えてくれてとても親切。迷うことなく完成までこぎ着けました。音声合成による案内や音声認識による操作も良い感じだし、タイマーも便利!お料理初心者にはお勧めできるソフトだよ。

あえて難点を上げると音声を誤認識することが多かった。調理中の雑音を拾って、勝手に戻ったり進んだりして困ったやつだ。でも「オッケー」や「もどる」と言えば元に戻せるので、大きな問題にはなりませんでした。

あとは調味料の配分がちょっと疑問。肉じゃが二人前で砂糖大さじ4って、どんな甘党だよ。今回は言われるがままに作ったけど、ある程度調整した方が良さそうな気配。

お味の方は、可もなく不可もなくの及第点。十分に食べられる料理が出来ました。おいらが作って普通の料理が出来るんだから、たぶん誰でも普通に作れると思うよ。

お米の量を間違えておかゆを作っちゃったり、油を引いた鍋に水のしたたるジャガイモを投入して、爆発炎上大やけどを負ったのは内緒。細かな失敗は気にしない!

T-FAL ウォックパン 28cm購入

T-fal オプティマル エトワール ウォックパン 28cm D09319

Amazonで「T-FAL ウォックパン 28cm」を購入。

いままで使っていた中華鍋のコーティングが剥がれてきたので買い換えようと思ったんだけど、近所のホームセンターにはIH対応の平底中華鍋しか売ってない現実。平底じゃ中華鍋として使えないじゃないか!

仕方がないので家に帰ってから、Amazonでポチッと注文しちゃうワケですよ。

簡単にニンニクを剥く方法

この間、袋で買ってきた十数個のニンニクの皮むき作業。最初はチマチマ素手でやってたけど、1個に5分ぐらい掛かっちゃって効率が悪い。

ネットで調べたらゴム手袋でやると良いと書いてあって、さっそく試したら気持ちいいぐらい早くなった!二人で「すげーすげー気持ちいいー」と言いながら15分ぐらいで作業完了。

今日もGoogleさんに助けられた一日でした。

炊飯ジャーパンこと、ジャぱん2号を作ってみた

焼きたて!!ジャぱん (2) (少年サンデーコミックス)

お嫁さんが炊飯ジャーパンこと、ジャパン2号を作ってくれたよ。

マンガの「焼きたてジャパン」で炊飯ジャーで作るパンのレシピが紹介されているので、それを見ながらえっちらおっちら。

こねて寝かして1時間、発酵2時間、炊飯2時間と5時間もかかる超大作です。出来上がりは、とても良いにおい。思わずつまみ食いしたくなるような、食欲をそそる香りです。

晩御飯の主食として食べてみたけど、河内のリアクションが出ちゃうほどのおいしさではないかな。普通においしいんだけど「すげーうまい!」ってほどではない。作る楽しさはあるけれど、手間が掛かるので万人にお勧めできるものじゃないかな~?

関連リンク:焼きたて!!ジャぱん ジャぱん2号の作り方じゃ! [アニメ版公式]

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