「なすの揚げ煮」と「チンジャオロース」を作った

2006.11.11料理

「なすの揚げ煮」と「チンジャオロース」を作りました。

揚げ煮は素朴な料理なのに手間が掛かるんだなぁ。素揚げして煮含めるなんて思っても見なかった。まぁでも手間掛けたおかげでうまいモンが出来たけどな！

チンジャオロースーはボチボチの仕上がり。失敗ではないから成功と思っていよう。