電気圧力鍋で手羽元の黒酢煮を作った

ティファールの電気圧力鍋「ラクラ・クッカー」を買ったので積極的に活用している。

昨日は手羽元の黒酢煮を作った。下記を鍋にぶち込んで混ぜて5分圧力を掛けたら完成。

  • 黒酢 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • おろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 手羽元 適量

大さじ、小さじで表現しているが自分はサクッと計量する。さじだと「あれいま何杯目?」ってなるんだよね。

さておき。簡単調理のわりにおいしく出来た。奥さんからの評判も良く「また作って欲しい!」とのこと。着々と料理のレパートリーを広げる旦那であった。