手網を使って珈琲の自家焙煎にチャレンジ

コーヒー

前回は煎りすぎて失敗したので、今回は1ハゼ後二分ぐらいで止めてみました。出来上がりを確認すると、ちょっと煎りむらがあるみたい。この網で50gを煎るのは多すぎたのか？単に腕の問題なのか？次回は30g程度に減らして、同じ時間で煎って見ますか。

焙煎あとの1,2時間は良い香りが家中に広がります。しあわせ～。