ふんわり柔らか、広島「電光石火」の新世代お好み焼きに注目せよ!

広島のお好み焼きと言えば、山盛りのキャベツをギュッ!と潰し、ペタンコにして食べるイメージ。

そんな広島お好み焼きを表現するのに「ふんわり柔らか」って合わないよね?

でも見て、これ。
DSC00539.JPG

宮島帰りに立ち寄った「電光石火 廿日市店」の人気メニュー「電光石火」はふんわり柔らか。

ギュッと押さえず空気を入れて焼くことで、ふんわり生地と柔らか麺を実現しているそうです

いままでに食べたお好み焼きとは、まるで異なる新しい食感…これは新世代のお好み焼きとして、新たな潮流になるかも知れませんよ?

そんなワケで、広島でお好み焼きを食べるチャンスがあるなら、忘れず「電光石火」をチェックしてみてください。「ふんわり柔らか」な美味しさに驚くこと間違いなしですよ。

そんな感じで!

電光石火 廿日市店、店舗情報

住所: 広島県廿日市市新宮1-9-34 ティナコート1F
電話: 082-931-0215
時間: 11:00~23:30
定休: 無休

今回お邪魔した廿日市店(ふつかいちてん)以外にも、JR広島駅南口から徒歩3分の「駅前ひろば店」、広島電鉄「日赤病院前」下車すぐの東千田店もあるようです。

広島のお好み焼き・鉄板焼きを食すなら【電光石火/DENKO-SEKKA】
電光石火 廿日市店 – 宮内/お好み焼き [食べログ]