料理

「100グラムの肉は80グラムになるように焼けば、とても美味しくなる」、「材料の重さの0.8パーセントの塩を使えば驚くほど美味しく …

うっかり写真を取り忘れちゃったけど、またまたお料理ナビ様に従って「牛肉と野菜のみそいため」を作ってみたよ。ニンニク多めの豆板醤多め …

ひさびさにお料理ナビを引っ張り出してきて、晩ご飯を作ってみたよ。 相も変わらず的確で、バッチブリブリにナビゲートしてくれるお料理ナ …

鍋を使わずに電子レンジでおいしくパスタがゆでられる「レンジでパスタ」を購入して1年が経ったらしい。「レンジでパスタ」さんは、今では …

NHKの「ためしてガッテン」で紹介していた焼きそばの作り方を試したら、予想以上においしくできたのでご紹介。「ほぐさない」と「お湯を …

お嫁さんが風邪で静養中なので、自分用にカレーを作ったよ。30分も掛からずに下準備が終わるんだから、ずいぶんと手早くなったモンだな。

お嫁さんがタイ米とタイ版CookDo(?)を使って、我が家でタイ料理を再現してくれたよ！ タイ米は色々な炊き方があるみたいだけど、 …

今日もお料理ナビ様の指示に従って、なす・トマトとベーコンのチーズ焼きを作ってみたよ。 説明と絵を見てグラタン風に仕上がるのかと思っ …

鶏レバーのしょうが煮を作ったよ。煮込みがヘタだったせいか、味のしみこみ具合がイマイチ。ムキになって煮込んだせいで固くなっちゃったし …

鶏肉とカシューナッツのいためものを作ったよ。切って炒めるだけだから簡単だった。カシューナッツを油で揚げたニオイがたまらない!

お料理ナビ様に従って「豚しゃぶのさんしょうダレかけ」と「いかともやしのからし酢じょうゆ」を作ったよ。今回は味付けをアレンジして、し …

久々に晩ご飯作ったよ。今日は鶏の照り焼きを作りました。ちょっと良い赤鶏を使ったら、柔らかいのにプリプリしてて美味しかった！それでも …

市販のレンジ用パスタ容器を使ってパスタを茹でてみたよ。メモリまで水を入れ、一人分の麺100gを入れてレンジで12分。チンできたらお …